刘碧爽 · 碧爽姐
关于碧爽姐
20年连续创业，
第五次跨越交给AI
刘碧爽，辽宁人，中国人民大学法律硕士。20年连续创业者，完整经历四次跨行转型，2025年开启「实体+AI」的第五次跨越。
- 1996–2004 500强外资企业高管
- 2004–2013 国内及海外房地产开发
- 2013–2017 餐饮创业起步（冰淇淋连锁，亏损1000万交学费）
- 2017至今 创立膳梨堂连锁品牌，最高峰400+门店，获数千万融资，CCTV、北京卫视、《中国烹饪》报道
- 2025起 将AI系统引入膳梨堂门店运营，探索「实体店AI内容获客」方法论，推出个人IP「碧爽姐说实体AI」
"工作就是修行，利他才能利己。我踩过的每一个坑，都是现在能帮到你的经验。"
查看膳梨堂品牌官网 →
